Autor: Taniguchi, Jiro / Kusumi, Masayuki
Editorial: ASTIBERRI
Colección: Sillón Orejero
Materias: Medicina, enfermería, veterinaria, Consulta, información y materias interdisciplinares, Sociedad y ciencias sociales
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio conocido o conocer uno nuevo. Para él, el momento de la comida constituye una aventura cotidiana, casi un ritual. A lo largo de 19 capítulos, El gourmet solitario presenta otros tantos platos de la cocina tradicional japonesa. Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi trazan un retrato sociológico de Japón y de su riqueza gastronómica.
