Autor: Lambert, Rhiannon
Editorial: DORLING KINDERSLEY (DK)
Colección: COCINA
Materias: Lenguaje y lingüística
La ciencia de la nutrición responde a dudas habituales sobre alimentación y dietas desde una perspectiva científica. Rhiannon Lambert aborda comidas, carbohidratos, superalimentos, bacterias intestinales, peso, salud cardiovascular, ayuno, sistema inmunitario y alimentación vegetal para desmontar mitos y ayudar a tomar decisiones informadas.
